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[美食DIY] 美好时光下午茶 & 曲奇饼干

美好时光下午茶 & 曲奇饼干

凤凰四重奏里思嘉说到:

一个男人

他如果真的爱你的话

你根本不用刻意去讨好他

好象真的蛮有的道理的

很多时候

我们都在自欺欺人罢了



配料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺(1.25ML,没有可不放)。
烘焙:烤箱中层,190度,10分钟左右。

制作过程:
1、黄油切成小块,室温使其软化.

2、用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5、搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。
6、加入香草精,搅打均匀。
7、筛入低筋面粉
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊 装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,即可入炉烤焙。烤箱中层,190度,10分钟左右。

[ 本帖最后由 大玉米 于 2008-8-26 11:34 编辑 ]

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2008-8-26 11:32

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2008-8-26 11:34

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女人,别试图用一手好的厨艺去挽留一个男人的心.那是做梦!

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呵呵~大家都有份哈~~~
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LZ厉害的,要拜师了哇
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