七里香的龙虾,吃完感觉不错,顺便吹嘘一下自我.....
龙虾,的确是我的最爱。我是苏北人,酷爱龙虾的血液里从小就在我的身体里流淌.....
龙虾应该是生活在很脏很脏的水里的一种动物,现代人用聪明的智慧和繁复的烹饪技巧,使得它变的无比的美味。
3年前曾经因为和与我有相同爱好的朋友一起干掉15斤龙虾、3箱啤酒,有我电脑里的录象为证。可惜我没有权限上传。我的一个朋友做龙虾有一套。他做了两种龙虾:一种是我们本地的做法,将龙虾弄好、洗净待用,准备好菜油、葱、姜、料酒、盐、味精、五香粉,将菜油倒入锅,烧热,放入姜和龙虾,翻炒,随后放入葱、料酒、适量盐和五香粉,加入水,水位与龙虾平为宜!!等水烧到差不多了。放入味精就可上桌了。还有一种就是十三香龙虾啦!!做法大体相同,从油锅开始,油热后,放入姜、红辣椒适量(根据自己吃辣的程度)和龙虾,翻炒,随后加入盐、葱、王守义十三香,翻炒,炒均后,加水,用慢火煮,要把味煮进去!!到水少到差不多加点味精就可上桌了!!现在回忆起来还不停地流哈喇子呢
还有影响深刻的一次就是前年去南京出差,住了3天 龙虾瘾头犯了。就与同事打的出去,满南京找龙虾吃。 晚上10点多了,终于在路边摊(那个时候都是排档,不想现在这么干净)干掉7斤龙虾,第二天起床变成猪头脸(中毒了,肿出来了),后来在家隔壁的医院里碰到另一个猪头同事(哈哈,她也中毒了)。
现在好了,社会进步了,不用这么麻烦了,常州大多数店里的龙虾都比较干净了,而且有些还创出了连锁品牌,可惜常州大多数饭店的龙虾太贵了。如果严格尊崇我的每周一顿龙虾餐,吃到落市为止的原则,到秋天我肯定破产。
感谢我的好朋友拎壶虫 ,我终于找到一个价廉物美,环境幽雅的地方吃龙虾了。七里香,一听就是个吃龙虾的地方,拎壶虫带对地方了。今天中午我在15分钟之内吃掉20只红烧麻辣龙虾,哈哈,爽,冰冻啤酒来2瓶,天哪,晕的方向都么得了,回去是飘回去的。哇哈哈~~~对了价格还得交代一下,我计算了一下1.5元一只龙虾的价格,简直比大排档的价格还便宜。
附喜欢龙虾的N个理由,希望网友补充!!
1, 最爽的理由,手口齐动、十指流油、大汗淋漓,比以前的香辣蟹更过瘾。
2, 最实际的理由,小龙虾也有季节性,每年5月到10月为最佳,现在不吃更待何时?
3, 最有价值的理由,请MM吃龙虾,可以让她抛掉一副矜持的样子,露出“真相”。
4, 最牵强的理由,吃辣能够燃烧脂肪、帮助减肥,小龙虾脂肪含量低——起码给自己找了个心安理得大吃的借口。
5, 最基本的理由,小龙虾有多种做法,都难挡其鲜、香的特色,加上风味浓郁,很容易“上瘾”,其中特大大龙虾颇具代表性。
6, 最现实的理由,吃“龙虾”,听起来吓人价钱却很便宜,既接近平民生活又能体现小资格调。