スイカの日本料理ーーコロッケ（西瓜美食之：日式可乐饼）
西瓜将原方中的牛肉改成了上海大红肠，没办法，家里的肉食只有这个。牛奶忘了买，放了一勺丘比沙拉酱，一样的美味，其他未做太大变更。具体过程直接贴原方子了，太晚了我还没吃晚饭，忍着饿把大作先发出来。哈哈~
上课前做的那一份带去了学校，原以为可以让几个同学都尝一下的，结果同桌太厉害，全吃光了。嘿嘿~可能是太好吃了吧。
下面上方子：
主料：大土豆3个、
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
制作过程
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。
接下来看西瓜的制作过程
