软壳龙虾你吃过吗？
  今天到御隆楼大酒店吃到了一种全新口味的龙虾：冰镇龙虾。去年已经有店推出过冰镇龙虾，但御隆楼的冰镇龙虾有点特别，他是选用青壳龙虾中的软壳虾烹制，壳软易剥，虾肉肥嫩，你只要把虾头的壳轻轻一转，再把虾尾一转，同时抽出虾肠，整个龙虾肉就能出来了。这种冰镇龙虾是咸鲜口味。
  未烹制的生龙虾大多数是红壳的，青壳的较少，品质较好，而且虾腹干干净净。但御隆楼的大厨还要选用其中的软壳虾来做成菜。这是为什么呢？大家都知道，小龙虾和螃蟹一样，长到一定程度要蜕一次壳，每蜕一次就会长大一轮，每次蜕壳前，小龙虾的肉就长得很满了，所以这种软壳龙虾的肉比较饱满，而且易剥。
  御隆楼这种冰镇龙虾口味鲜美，剥食方便，多吃口不干，是一种新的小龙虾食用方法。有兴趣的朋友可以一试。

啥玩意思啊，肠子还要自己抽，一看就没胃口

说说价格呢 多少米一份？

嗲年代个产品列啊？？？

偶分切过。。。。

偶觉得，偶7个龙虾。。个壳壳头。都是硬帮帮的。。否是透明老！

生的龙虾全是差不多这个样的阿   哪有lz说得红色的！！！

是不是熟的龙虾呀？不熟的话吃了会拉肚子吗？还有哦，御隆楼大酒店在哪呀？龙虾贵么？

你就是个托
一开始觉的你还是蛮会吃的

同上啊，嘿嘿

饮食以安全为第一啊！

看了你七里香的贴,去尝了之后觉得,不好吃,没有一个让我觉得特别好吃的菜.

生老啊···


有点肉麻的

清清爽爽的龙虾看了都有胃口

饭托
垃圾

艺风味也有这种冰镇龙虾的..

吃了感觉味道一般,还是喜欢吃麻辣小龙虾,就着冰啤酒,那叫一个爽

老沈是餐饮业界的一个标杆，不可能去做个托，这点我绝对相信．
软壳龙虾大家是没有注意到罢了，其实买的时候一堆龙虾里总归有几只是红红的软壳子的虾，这种虾刚换壳，的确是肉嫩黄满．
上面有一巷友说要自己抽龙虾的肠有点肉麻，那我告诉你，如果把龙虾的肠子抽掉了烧的话，那肉就会很松软，根本没有弹性，这样烧出来的虾，估计你也是不愿意吃的．
申明：我不是托，我在其他ＢＢＳ用的网名叫＂我心飞扬＂，相信很多人认识我的．

照片里的人是老沈么？看样子是个发福的中年大叔咯~要注意吃点清淡食物了啊~~

偶只注意到他有几个手机,就是看不出型号.希望有个达人出来瞄一下.