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[美食杂谈] 我发现做错了一件事情,蚕豆会把菜变黑!

我发现做错了一件事情,蚕豆会把菜变黑!

难看死了!
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偶想要个蜡笔小新的布偶。。。。。。。。
真的很想要。。。。。。。。。。

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晕了,大侠们?
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我也犯了和你一样的错误!黑色的豆豆全让我自己给包了!

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哈哈
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呵呵,LZ到今天才知道啊.看来不经常做饭哦!

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告诉你原因吧.是因为偶们烧菜一般都用铁锅,铁和蚕豆在一起发生了化学反应,使蚕豆表面发黑,如果换成不锈钢锅就不会有这种事情发生了.先把豆子放在不锈钢锅子里煮熟,然后把豆子捞出来进油锅爆炒.时间要短,不然就容易发黑.不过这样炒出来的豆子口感不是太粉,只是卖相好看.

[ 本帖最后由 wlm7999 于 2008-5-11 15:59 编辑 ]

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回复 9# 的帖子

伊谁做你老公肯定幸福死了瓦!
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这个么我都知道的哇

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引用:
原帖由 邪神 于 2008-5-11 18:46 发表
伊谁做你老公肯定幸福死了瓦!
呵呵,他是蛮幸福的,所以婚后心宽体胖,小日子过得有滋有味。

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哈哈哈,我也老是做这种事。。。。。

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蚕豆好吃的.

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回复 12# 的帖子

我也要找一个像你一样的,这才叫过日子,享受享受,哈哈!
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原来是这样啊,我啊从来不知道的,

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回复 16# 的帖子

你啊多学学
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现在知道也不晚呀,不过只要烧得好吃就行,至于卖相么,反正自己吃吃的,哈哈哈...

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我家用的是菲姐的不锈钢炒锅,绿色蔬菜炒出来都很绿,蚕豆也一样.我家蚕豆烧葱油的.
葱切小段下油锅煸至焦香捞出,再下豆子爆炒,炒至差不多,加些水加调料,汤汁收的差不多起锅.
呵呵!
人生得意需尽欢,莫使金樽空对月!

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回复 19# 的帖子

还是女孩子会做,偶晕了
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