有没有人吃过清潭菜市场边上的功夫小牛？
我是功夫小牛的赵军政，巷子里有没有人去吃过，感觉怎么样啊？给点意见啊！
谢谢各位朋友的意见，下面是简介：
平均价位：34元每位。
特色：食神撒尿牛丸，港式吃法
环境：火锅店中环境算是很温馨的
营业时间：10：30-----1：00
地址：钟楼区永红街道清街道清潭经综合市场西侧
电话：86994669
功夫小牛港式牛肉火锅，是以经营和研发牛肉系列产品的餐饮连锁企业，根据国人口味，结合牛肉系列产品的特点，以中国传统火锅作为表现形式，形成了功夫小牛港式牛肉火锅的独特风味！
功夫牛肉丸作为功夫小牛的特有产品，得到广大消费者的推崇。
传说当年汉高祖刘邦喜爱牛肉，尤其是宫里御厨秘制的牛肉丸，御厨为了制作符合皇帝口味的牛肉丸真是费尽苦心。刘邦要求牛肉丸必须具备几种特色：香而不腻，脆而不硬，淡雅鲜美，肉丝细腻而嚼劲十足，人吃百粒而不觉腻烦。御厨历经九九八十一天才制作出皇上钟爱的口味。后来中原战乱频繁，为躲避战乱，御厨流入民间并随逃难人员迁至华南，即形成现在的客家人，客家人的牛肉丸制作技术在广东流传至今，近些年更是得到发扬。正是所谓“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”。
民国初年，随着沿海居民移居香港，牛肉丸在香港更是大放光彩，星爷的电影《食神》即取材于此，自此，牛肉丸誉满全球，风靡至今-----西方发达国家的肉食主要以牛肉为主，港英政府更是倡导食用优质牛肉，加之粤港饮食讲究清鲜，以营养、健康为导向，美味的牛肉丸及牛肉系列制品在香港倍受推崇。
功夫小牛港式牛肉火锅以清鲜滋补为主，拒绝回收老油，拒绝重辣，引导健康饮食的消费习惯！
功夫小牛，健康饮食领导者------
功夫小牛吃法有讲究：
一品：功夫小牛汤底少油无辣，清香鲜美，清爽醇厚，钙质丰富。在汤水开锅后可以先品此汤，汤匙取一勺，用气微吹，再把汤吸入口中，即时鲜
香 满腹，不忍下咽。
二煮：品汤之后，把牛肉丸、牛筋、牛肚、牛腩等特色食品放入锅中，等待3—5分钟，水开即可食用。强烈推荐以沙茶酱作为粘料，美味您自知！当
然，也可以选择自己喜欢的沾料 调 配。
三涮：锅里的汤处于沸腾状态，您可以选择肥牛或牛柏叶、梅花腿肉等鲜品系列来涮锅，当然，每种鲜品有每种鲜品的最佳吃法，要撑握好涮的时
间，否则味道就不敢恭维了！特别注意，切勿把全部食品一起放入锅中一锅煮，那是对美食的猥亵！
四炀：当您吃完牛肉系列食品后，锅中的汤上会有一层薄薄的油层，这是提醒你该烫野生菇菌、蔬菜和一些您喜欢的粉面主食了。
五喝：主食您是否感觉还没有吃够，那您可以再次品尝一下锅底里的的汤，此时的汤与开始的汤有什么不同呢？您细细品来试试------
[ 本帖最后由 kingsunny 于 2008-2-1 16:09 编辑 ]
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