首先和大家说抱歉，最近两个月特别忙，上网时间都很少，来板块基本也就是看几个新帖子，删几个广告，也没时间好好的回帖发新帖。
今天终于有时间写点，主要也就是谈谈最近论坛上比较热门的水天堂和七里香
两家都有自己的支持者，也有不满意者，我还是那句话，大家有什么意见好好说，论坛是自由的，当然你首先得真实体验过，切忌人云亦云。当然有些人喜欢用马甲，大家也睁大眼睛看看清楚，在这个绝对不单纯的社会混，不培养点判断力是不行的。版主不会在没有充分证据的情况下判定某个ID是托，但是必要的时候，我们还是会采取一定的措施的，也请喜欢用这招的同志注意喽。
谈谈这两个店
先说七里香，因为先去的。那次去是论坛邀请的，说实话，我相信在这种情况下拿出来的东西绝对是这个店最好的，分量也不会少。就我吃下来的感觉，菜还是可以的，没有一个菜能挑出什么大毛病，价格也比较实惠，但是也许是定位为工薪阶层的家常菜，那桌菜里要说让我印象特别深的，也就是一个香芋饼，似乎论坛上大家夸的比较多的也是这个。环境么，也还可以，符合定位，服务么，的确有些笨手笨脚。上菜慢不慢我不知道，老板亲自在呢，不会慢的。当然，那顿我是白吃的，虽然说吃人嘴软，但我现在评价这个店，还是想把自己的真实感觉说出来。感觉每个菜味道都还不错，但是也说不上特别好，整桌菜虽然没有特别的亮点，但是看看价格，看看环境，还真是颇有性价比。
其实这个店值得说说的是老板，瘦瘦弱弱的，没想到还是网球教练，搞运动的，没想到还写小说，搞文学的，没想到还做软件，从事IT的没想到居然来开饭店了。不过从那次接触，和网上看他的跟帖，这老板还是挺厚道的，这个店一个多月换了3个厨子，就因为大家说不好吃。论坛上大家提意见，也总是耐心和大家解释，没骂过提意见的，还把意见帖到店里的墙上，这是胸襟，以前论坛上还没见过这样做的老板。搞优惠，有卡和没卡区别对待，这不是小气，是公平，对有卡的网友的尊重，也是对论坛给他宣传平台的尊重。
这个店我想我以后还是会去的，但是我给他的定位是朋友小聚，一桌菜300多，指望他小资，指望他商务，指望他多有特色，目前看没希望。另外给个希望，要研究几个拿的出手的，人家没有的特色菜，创新菜，骨肉相连味道是不错，但绝不是什么特色创新哦~~~

接着说水天堂。这是两个礼拜前带GF去的，环境不错，挺简约时尚的，就是目前油漆味道还有点。那天两个人吃了115(好像是这么多吧)，没打折，服务员说优惠卡必须充值500才能打88折，我会再来，但是估计是很难得的机会，那500要吃到什么时候啊，所以没办，谁有给我扔张过来呢~~，呵呵。菜的话GF点了一个50多的套餐（铁板牛肉+餐包+玉米浓汤+冰淇淋+咖啡+色拉），我要了一个推荐的铁板海鲜饭和炸虾饼。每样我都吃了，说实话，如果给七里香的菜的味道给80分的话，水天堂只有70，不算难吃，但还是要多改进，当然两个店的东西不是同类不好比，只是自己的感觉如此。与附近其他两个类似的店玫瑰园和威士丁比，菜品的口味也是不如的，菜里的货也要少些。但是水天堂比这两家略便宜，而服务，环境，餐具等基本上也达到这两家的水准，这样来看，一分钱一分货，菜品差点也算可以理解
这家店值得说一说的是管理，那天我去的早，一去就看到主管在训话，虽然我不喜欢这种形式，但说明管理还是上规矩的，点餐，用餐时服务员也是随叫随到，撤盘，加水也很主动，最后走的时候我手机忘桌子上，出去转了10分钟回来一找，手机已经到总台给我保管好了，换个其他饭店，就不好说了。总的来说，这个店挺适合泡MM的。
那天还看到好多小孩子在那弹钢琴，说实话，我觉得这老板挺会做生意的，孩子都是家里的宝，有钱学钢琴的家里也不会太工薪，符合这个店的市场定位，搞好和钢琴老师的关系，给提供一个场所，免费让小孩子弹弹琴，一来，去消费的人觉得这个店挺有品味，有文化，人气也足，二来，弹琴免费，吃饭可不免费，来一个孩子起码父母也得来吧，甚至我看到还有爷爷奶奶来的，说实话，这种年纪的人要不是陪孩子，什么时候回来这样的店消费啊，这样一来，一个孩子起码得消费掉200吧，现在的孩子又虚荣，我估计老师是不会逼着你来的，但是他给每个小孩评分，没来过没评过的小孩子能不攀比么？这样一来何止一两个小孩？这背后又是多么大的爸爸妈妈爷爷奶奶后援团啊！当然我绝不是说这个店不好，攀比的风气不是孩子的错，也不是店的错，社会风气是这样，家长的教育也没到位，商家只是很好的把握了这种心理。一个很经典的商业案例。
不过经典归经典，既然服务，环境，餐具，都达到了一定的档次，菜不行还是有些遗憾的，换个厨子吧，菜品上去了，以这个店的经营模式，绝对会火的。
好久不写了，啰嗦了半天，自我感受而已，给大家一点参考意见。信不信由你，个人口味不同，有不同意见也别乱喷。

刚才看了最近几天的新帖子，真是的，我们美食版块的版主一直没参与对七里香的跟帖（除了一飞是公司的人，发了个广告），却被人说版主做托，呵呵，别的板块的版主到我这就是普通网友，以后别乱扣帽子哦~~某些人我是不愿意理的，但我知道有很多新来的网友对论坛还是不了解的，还是做点普及工作吧，我个人认为，在论坛混，你得具备以下几个素质：
1、平和心，所谓希望越大，失望越大，就把人家的帖子作为一个信息来对待，知道了哪又开了一个新饭店，有什么样的特色，至于到底怎么样，还是自己去试试
2、判断力，现在的社会单纯基本上等于被骗，被骗了人家还要说你傻，网络亦然，所以还是有点判断力，其实有时候骗子还是比较好分辨的，看ID的注册时间，看发帖的内容是不是死跟一家店，看说话是不是只讲好的，不将差的，实在没能力分辨骗子，你起码可以认清几个可靠的老网友吧，目前还没发现哪个托会到处托的，总归是有针对性的托一家，所以某些经常发言，到处吃喝，整天泡坛子发原创帖的网友还是可信的，比如牛奶，不过也有些，虽然老，可整天只跟帖，不出去吃，未免人云亦云，还是认清的比较好
3、实践性，实践是检验真理的唯一标准，的确是这样，在论坛，你没吃过还是少跟风，除了可能被托迷惑外，不可否认的是，的确是有口味差异，人家喜欢的你不一定适应，不过这只适用于口味，像用料啊什么的是不会有差异的，新鲜的就是新鲜，用料足的就是足嘛
4、相信现实中的朋友，网上言论很多是不负责的，现实中起码面对面没必要为了个饭店好不好吃来骗你，除非他开的

如果你想发表原创的探店帖，最好还要记住一条，就是客观，不要随便的就是一个好，极好，超好的评价，没有参照，没有标准谁知道你的所谓好是好到什么程度？如果说同一地区4星级酒店是95分，那么你给一个定位于工薪阶层的饭店也给打个90分就是不客观的，成本在那呢。客观的另一面就是要全面，不能只说好，不说缺点，越是小饭店，越是要考虑成本，所以有不足是必然的，我们首先要的是口味，但是其他不足也要看到，也要指出，毕竟有些人吃饭是吃环境，吃服务的，事先说清楚，干净，整洁，简约，豪华，奢侈，这些形容词要用的准确，不然人家误解了回头就来网上喷你是托，不可否认，素质啊~~

[ 本帖最后由 winme99 于 2007-12-17 22:52 编辑 ]

沙发先坐坐  呆会再来说

板凳搬来继续看。不过搂住分析的很客观，水天堂这段时间想去体验下的。

我的是地板？！

水天堂不会考虑去第二次....

说实话..环境相当不错...菜品没有发现甚麼特色...

一般般吧...

非常中肯，非常理性

看的眼花，花眼。

非常有条理性，不象我，我还没发过这么有条理的主贴呢，主要是上到店里就光顾吃了，等想起来拍照，已经吃一半了，不成形了

七里香我去过了，象楼主说的一样，性价比挺高 当然不能和大饭店比菜品和服务了，我感觉有些朋友光比菜品环境服务，不比价格，不可能路边摊的价格大饭店的品质，一分钱一分货哇！！水天堂还没去过，听名字还不错，做浴室和温泉的名字也可以 改天叫同事一起去坐坐，听她家小朋友弹两首。记着的话拍些照片回来，不过我只会手机拍，相机不会带在身上的，太重了

吃来吃去还是家里的菜好吃，没那么多油，可是在外面吃环境舒服，又不用自己动手，唉~~~

支持99,就是帖子里分提到我,伤心的

水天堂的环境是蛮好的，我也很喜欢，上次我们也是看了环境才进去的，至于菜么也一般
薄片的牛排还好，汁少了点

开了一点开头，忙完了再过来继续看！

99  你超强。。。。。。

一家都没去过  谁去叫上我

我也2家都去过了，但是如果是我的话我觉得水天堂比七里香更好一点
那次妈妈出国回来一家人就近找了个吃饭的地方，我提议去了七里香，本来满怀期待的想吃那里的绿茶佛饼的，结果被告知卖完了，我们当时去的时候还不晚。你明知道这个菜是招牌菜怎么可以就一句“卖完了”打发顾客呢；再说服务态度及其不好，我们坐下来半天，我对服务员说了3次倒水，居然没一个人搭理。反正第一印象就不好了。
到是水天堂昨天和同事去的，感觉服务态度，环境菜的味道都不错。
本来搞服务行业的连服务都跟不上的话那有点说不过去了吧

我以前也在版上抱怨过服务不好。结果一个托上来，狠狠的说：你去菜馆是吃服务的还是吃菜的。。

我对饭店的首要要求是好吃
我也理解有些朋友吧饭店首先定位为服务的观点
这不矛盾
但是我希望大家还是客观全面的表达自己的感受
不要一说菜好，服务就不提了
或者一说服务好，菜就不管了
甚至我希望你先对自己有个定位，你是属于吃服务的还是吃菜的还是吃环境的
客观的评价一下自己，让大家对你的观点有一个清晰的判断
有时候很多网上的矛盾就是因为太过主观片面的表达而导致的误解
另外，有时候你还是要综合的考虑，比如价格因素，任何店，如果你想要服务，环境，菜品等提高的话，都是需要成本的，这些成本商家是不会做雷锋的，总归是算到咱们头上的，另外还有市场定位，地理环境等多方面的因素，所以还是要看各方面的情况来综合判断。
其实我现在已经很少做探店帖了，就因为不希望搞一言堂，希望大家把自己的真实想法说出来，但是，我也一直在引导大家尽量的客观全面的表达，理性仔细的看贴，成熟稳健的判断，少一些争吵，多一些理解，开开心心的吃吃喝喝
最后再补充一点，希望大家理性的去看待论坛上的一些广告帖，论坛需要生存，没有商业介入是不可能的，对一些广告帖，我们完全应该正常的对待，看电视里的广告你会骂你喜欢的明星为托么？一个信息渠道而已么，拍的好的话你也可以用艺术的眼光来欣赏，我们论坛上个月的一个广告就上了上海的一本美食杂志，但是照片和实物肯定是有差距的，就和你去拍写真一样，甚至有位大哥说过，拍照完全可以吧苍蝇拍成个拳头大嘛！所以不要说什么斑竹做托，我这个斑竹不会做这种事情，公司的商业推广是为了更好的建设我们这个论坛，只不过做推广的公司人员也有一个斑竹名头而已，大家理性对待就行了。

请问七里香在哪?想去试试

水天堂不错哦，去过一次后接着又去了第二次，价格也适中，菜品还算可以吧！七里香没去过，下次去试试~嘿~

支持99的贴，我觉得现在美食版里面有一种浮躁的气氛在里面，如果某人说某家菜好吃，就会挨砖，就会被指责是托，其实大家大可不必这样，“品菜品心情”，大家抱着一颗平常心来，捧着一颗悠闲的心离开，这样比刀光剑影好多了。
论坛的宗旨就是给大家一个讨论交流的平台，让我们美食爱好者有所收获，而不是来猜度谁是“托”谁非“托”，只有要好菜奉献，有好的饮食心得道来，哪怕这些心得是赞美是批评（就菜论菜），在这里都是受欢迎的，我想美食论坛的天空终究会风清云淡，气候怡人的 ！

水天堂前天去过了，口味还行啦，我吃了个红薯什么什么沙冰蛮不错的，热热的红薯泥上放了一层红豆再放个冰淇淋球，三者混合在一起还蛮好吃的，其它就没什么惊喜了。我经过厨房时看了下：很是干净整洁，让人比较放心，搞笑的是在晚饭时间餐厅员工却在一边大合唱（唱的好象还是什么男儿当自强之类的歌，呵呵 忘了）害我差点喷饭！！！也不怕影响人家的食欲！！！
PS：买单时说因为是周末所以发票用完了，也不知是真是假，因为是庆祝我生日不想破坏心情就没跟他们计较，后来就给几张优惠券了事了。

很久没看到99写这么多字了～～～

今晚准备去骑李湘

很久没看到99写这么多字了～～～

你这么一说 到是再去次“七里香” 会会老板呢~~

引用:

原帖由 房号511 于 2007-12-17 23:57 发表
支持99,就是帖子里分提到我,伤心的

佛要伤心,也么提到偶么!