前天晚上做了两种造型的南瓜饼。原料都是家里的一些库存：南瓜，水磨米粉，江米粉，糯米粉，上次做豆沙蛋黄酥剩下的豆沙，一点点黄油。1。南瓜微波炉里蒸熟。2。把所有除豆沙外的原料揉在一起，如果觉得还太干，加点牛奶或者水。3。接下来就是力气活了，揉揉揉揉。。。。直到粉团变得很光滑。这一步，我让婆婆代劳，呵

一天不折腾就难受，虽然今天下午要去考试了，昨晚都没有好好复习，使劲折腾了一个黄昏。以下就是我昨晚的大作，呵呵。面皮和油酥的做法参考酥皮点心帖 http://bbs.hualongxiang.com/space.php?uid=51558

苹果派，让我忙活了一个下午。1。面皮的做法，我是参考Bettyskitchen上网友的方子，将片状黄油包裹进擀薄的面皮里，进过多次对折，让面皮产生几个层次，就是所谓的“叠被子”。2。果酱的做法很简单，上次的帖子里我已经介绍过了，这次做的是苹果果酱。3。用派盘在擀薄的油酥面皮上摁一个饼出来，放在派盘最底下。4。

今天做的是包子，第一次做包子，但是很成功，Cheer～～～在外面买的一点都没有自己做的好吃哦。

正是满街菠萝飘香的季节，我的第一盘菠萝面包出炉了。先放照片，今天实在为这炉面包忙太久了，都过零点了，改天再写制作步骤。[ 本帖最后由 番茄果汁 于 2007-4-4 00:24 编辑 ]

昨天做的香炸小黄鱼。小黄鱼洗净，放葱，姜，蛋清，盐，鸡精，少许五香粉，腌制半小时以上。将腌制好的小黄鱼裹上一层薄薄的面粉，下油锅炸致表面金黄就可以了。很容易熟的，1～2分钟就可以了。[ 本帖最后由 番茄果汁 于 2007-4-1 18:23 编辑 ]

晚饭刚做的烤排骨，昨天晚上就加佐料腌制了，整整一整天，很入味。烤出来的肉特别鲜嫩多汁，好吃极了，我，老公和婆婆三人把一盆排骨一顿就吃完了。做法也特别简单，佐料：五香粉，辣椒粉，老抽，生抽，姜丝，蒜泥，玫瑰腐乳，蜂蜜。拌匀后均匀涂抹在排骨上，保险膜封上，在冰箱放一个晚上。放烤箱前将锡箔把排骨包上，一

经过三次的失败，终于迎来了我的第一次大成功，我的红豆汤种餐包新鲜出炉啦～～Cheer！做法:一、汤种汤种用在烘焙术语的解释是将面粉加水在瓦斯炉上加热，使淀粉糊化。或者将面粉加入不同温度的热水，使其糊化，此糊化的面糊称为汤种。汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烘烤而成的面包称为汤种面包