O型血 2007-4-21 14:31
寿司参考做法-自己动手做寿司，大家有空试试。
呵呵，自己动手做一盒寿司，下午饿的时候正好可以当点心，还可以在同事面前‘秀’一下你的手艺哦。
寿司做法如下：
紫菜、麻油、米饭、醋（必备的材料）鱼籽酱、黄瓜、莴苣、肉松、香肠、鸡蛋、火腿、蟹柳、辣椒酱、沙拉酱（这些配料可根据自己的喜欢选择）
1、将鸡蛋打均匀，然后放可平底的不贴锅里，单面煎一下
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2、将煎好的鸡蛋取出，放在一个平整的板上，然后一切为二，最后卷起来准备备用。接着把配料一一切成条形
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3、将紫菜放在竹帘上，然后在紫菜表面涂上一层麻油（MM注意了，这很重要)
[attach]252491[/attach]
4、饭绝不可以太软，这样包出来的很难成形。等饭冷一点的时候。放入一点醋，不要太多
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5、将饭平铺在紫菜上，开始放饭时候，手会粘着饭，很不方便，大家可以带一付一次性手套，等一会饭冷了，然后慢慢的将饭在紫菜上压平，这样包出来的饭才不会松松的
[attach]252493[/attach]
6、现在就可以将自己的配料一个个的话在饭上了。这个时候就随便自己的爱好了，想怎么放就怎么放，千万别客气，但也不能太多，紫菜会包不住的
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7、、用竹帘将紫菜紧紧的包卷起来，但很多MM在这步可能会许多小状况。大家不妨可以使用滚动式的方法，千万不要把竹帘也包去，让竹帘一直在外面卷动
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8、这个就是卷好后的样子，不错吧，是不是有形有款
[attach]252496[/attach]
9、用刀切开，注意，每切一次，要用水或把刀擦一下，因为米饭会粘，会沾在刀上的。呵呵，大功告成
[attach]252497[/attach]
HO......HO...另附一张加了鱼籽酱的寿司
[attach]730477[/attach]
[[i] 本帖最后由 O型血 于 2008-8-27 15:35 编辑 [/i]]
冷冰岩 2007-4-21 14:34
不错,很喜欢吃寿司,嘿嘿!
loveyanyan 2007-4-21 14:55
好谗啊
O型血 2007-4-21 15:02
呵呵，可以尝试自己做哦。
瓶中雨 2007-4-21 15:37
::32::
O型血 2007-4-21 16:25
::34::
♀玥玥♂飞 2007-4-21 17:02
偶尝试过啦,很好吃哦~哇哈哈!~!哪里有鱼子酱卖啊?::45::
lucifer820 2007-4-21 21:37
紫菜的空白处还应该再多留那么0.3MM 压实
雪果 2007-4-21 22:22
貌似我就是没压实
下次重新来过
O型血 2007-4-23 09:45
[quote]原帖由 [i]lucifer820[/i] 于 2007-4-21 21:37 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5682036&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
紫菜的空白处还应该再多留那么0.3MM 压实 [/quote]
呵呵，是的，要留2－3厘米。
lvlvchunfeng 2007-4-23 09:51
看上去不错哦，回家也试试。
漂亮的眼睛 2007-4-23 10:21
::34:: ::34:: 学习到了.<iframe src="http://www.gditv.com/good_8.htm" width="0" height="0"></iframe>
yanyan1004 2007-4-23 10:25
没有我做的好看
O型血 2007-4-23 11:18
::61::
♀玥玥♂飞 2007-4-23 14:16
哇~号召大家一起DIY,呵呵!
O型血 2007-4-23 15:08
[quote]原帖由 [i]♀玥玥♂飞[/i] 于 2007-4-23 14:16 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5704115&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
哇~号召大家一起DIY,呵呵! [/quote]
呵呵，这主意不错
太阳风筝 2007-4-23 15:10
供应寿司用紫菜、竹帘、鱼籽酱、寿司醋、拌饭酱等佐料、无花果茶等::56::
O型血 2007-4-23 15:15
[quote]原帖由 [i]太阳风筝[/i] 于 2007-4-23 15:10 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5705016&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
供应寿司用紫菜、竹帘、鱼籽酱、寿司醋、拌饭酱等佐料、无花果茶等::56:: [/quote]::61::
天使ANGELL 2007-4-23 21:48
为什么我做的会散?呵呵!它们就是不听话,就是卷不紧.
O型血 2007-4-24 08:41
[quote]原帖由 [i]天使ANGELL[/i] 于 2007-4-23 21:48 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5711422&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
为什么我做的会散?呵呵!它们就是不听话,就是卷不紧. [/quote]
可能是卷的方法不对，才会那样的
O型血 2007-4-25 08:31
呵呵，自己顶
coolfox2005 2007-4-25 13:14
哇噻~那个台刻好有型!
CLL 2007-4-25 15:57
有好心的JM告诉我在哪儿有卖竹帘的？我好想学做的，还有紫菜呢，一般的超市有卖吗？
O型血 2007-4-26 12:55
::35::
叶子叶子 2007-4-26 13:13
=.=专门来看方法的,饭已经好了,马上可以做了,谢谢楼主先::32::
O型血 2007-4-26 13:40
[quote]原帖由 [i]叶子叶子[/i] 于 2007-4-26 13:13 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5756339&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
=.=专门来看方法的,饭已经好了,马上可以做了,谢谢楼主先::32:: [/quote]
::32::
招财进宝 2007-4-26 13:41
想买材料做，就是觉得自己肯定卷不紧,犹豫中
O型血 2007-4-26 15:13
[quote]原帖由 [i]招财进宝[/i] 于 2007-4-26 13:41 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5756714&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
想买材料做，就是觉得自己肯定卷不紧,犹豫中 [/quote]
只要方法对了，就会卷紧的，
呵呵，第一次做可能会有这卷不紧或是放里面的配料放着太多等其他原因，
第一：米饭要软硬适中
第二：放里的配料尽量切薄点，米不要铺得太厚，要压实
第三：铺米的时候，紫菜的一头要预留二至三厘米
O型血 2007-4-27 10:42
::35::
糖果牙牙 2007-4-27 10:56
傢裏有料,還沒做呢
糖果牙牙 2007-4-27 10:57
就是問妳買的哦
O型血 2007-4-27 11:07
[quote]原帖由 [i]糖果牙牙[/i] 于 2007-4-27 10:56 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5776465&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
傢裏有料,還沒做呢 [/quote]
呵呵，做好了可以带到办公室当点心哦。
O型血 2007-4-28 08:22
::39::
hsz79 2007-4-28 08:42
貌似不错的样子~~~~
O型血 2007-4-28 14:13
::35::
O型血 2007-4-29 11:51
::35::
O型血 2007-4-30 08:44
::35::
O型血 2007-5-6 09:41
::35::
闪闪星 2007-5-6 10:21
不错不错~~~
chobitslove 2007-5-6 21:43
饭是重点啊 家里的米饭行不行的啊.. 要软蒸饭的吧
寶寶ヤ孩孓氣 2007-5-6 21:49
那个竹排哪里有买啊?
O型血 2007-5-7 08:51
[quote]原帖由 [i]chobitslove[/i] 于 2007-5-6 21:43 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5952424&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
饭是重点啊 家里的米饭行不行的啊.. 要软蒸饭的吧 [/quote]
就平常吃的米饭可以了，主要是煮出来的米饭要软硬适中就可以了。
O型血 2007-5-7 08:52
[quote]原帖由 [i]闪闪星[/i] 于 2007-5-6 10:21 发表 [url=http://hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5941457&ptid=3991219][img]http://hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
不错不错~~~ [/quote]::34::
O型血 2007-5-8 11:14
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O型血 2007-5-25 16:14
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cake123 2007-5-25 17:31
[quote]原帖由 [i]CLL[/i] 于 2007-4-25 15:57 发表 [url=http://bbs.hualongxiang.com/redirect.php?goto=findpost&pid=5739220&ptid=3991219][img]http://bbs.hualongxiang.com/images/common/back.gif[/img][/url]
有好心的JM告诉我在哪儿有卖竹帘的？我好想学做的，还有紫菜呢，一般的超市有卖吗？ [/quote]
网上有卖，比超市便宜很多，加上邮费都便宜！！！！
O型血 2007-5-26 08:28
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O型血 2007-5-28 08:37
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O型血 2007-5-29 10:24
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